做法： 1.把陈皮洗干净，和蚕沙、竹茹一起放入锅中。 2.加冷水，开火，水开以后煮3～5分钟就可以了。（这个水您可以煮两遍，把第一遍煮好的水滤出来，然后再加入冷水，煮一遍，原料不用换。）
1.蚕沙有什么用？如何选择？ 蚕沙虽然是一味中药，但日常生活中也能用到。它可以做成蚕沙枕头，枕着睡觉可以清肝、明目。 蚕沙其实是很干净的，养过蚕的人都知道，蚕的一生都待在养蚕的竹匾里，只吃新鲜的桑叶，完全不沾人间尘土。其实，蚕沙就是桑叶的残留物，是结合了动物和植物的精华的，没什么异味。 蚕沙入肝经，祛风、活血；入脾经，燥湿、止泻；入胃经，和胃、化浊，这些作用综合起来就不得了。所以，在这个方子中，用蚕沙能退热、止吐，还能解除由于感冒发热引起的头痛和全身疼痛。 蚕沙，最好是用晚蚕沙，它的效果会更好。
2.竹茹有什么用？如何选择？ 竹茹是竹子的中间层，把竹子最外面一层绿色的外皮刮掉，露出里面青白色的部分，一条一条地刮下来，这就是竹茹。 竹茹的作用是清火，而且主要是清人体上焦的火，如心火、肺火、肝火、胃火。 感冒高热，心、肺、肝、胃都会有火，而竹茹对这几个地方的火都有清除作用。竹茹既可以加强退热的作用，还可以止吐、化痰。 曾经有读者给我留言，说他去买竹茹，人家告诉他竹茹是大寒之物，吓得他不敢买了。其实，这是把竹茹和竹沥给混淆了。竹沥是用火烤竹子的时候流出来的汁液，那是寒的。但是竹茹很平和，它安全到孕妇和小孩儿都可以用，所以您不用担心。 竹茹有品种和等级的区别。上好的竹茹的标准：颜色是淡淡的黄绿色，闻起来有竹香。 如果您买回来的竹茹闻起来不仅没有竹香，反而还有一种奇怪的霉味，那很可能是用加工竹工艺品时剩下的废竹丝制成的。因为在加工竹工艺品前，往往要先把竹子在水里浸泡一段时间。这样刮下来的竹丝，因为含有水分，又积压在一起，晾干后往往会有一种霉味。 还有一种不好的竹茹，虽然没有霉味，但颜色发白，这很可能是内层皮做的，这样的竹茹也可以用，当然，它比不上好竹茹的保健效果。 如果您想确保退热、化痰、止咳的效果更佳，可以选择顶级的竹茹。 《中国药典》规定，入药用的竹茹，必须由淡竹、大头典竹、青竿竹的竹丝制成。但实际上，现在市面上很多竹茹是用毛竹的竹丝制成的。因为毛竹是种植面积最大的品种，也是做竹工艺品时用得最多的竹子。 根据我的经验，这些毛竹做成的竹茹，也不是全都不可以用，有一些也有一点效果，但不够好，不符合《中国药典》的要求。 入药来讲，竹茹还是以淡竹为佳。顶级的竹茹，应该选择生长期一年的嫩竹，在冬天的时候采下来，只取刮掉外皮之后的头一层青皮。再往里刮，品级就要次一等了。
3.陈皮有什么用？如何选择？ 陈皮的作用非常广泛。在这个方子里，它的主要作用是散寒、化痰、止咳，调理上呼吸道感染，而且还能温胃、止呕吐，缓解消化不良。 很多读者用了这个方子以后，感觉效果很神奇，不仅能很快退热，咳嗽也好了，胃口也开了。 也有一部分读者反馈，他们觉得喝一次蚕沙竹茹陈皮水还不能退热，需要多喝几次。咳嗽也不能马上止住，得过一阵子才能好。 原因是什么呢？我发现是原料的问题，而且主要是陈皮。 我在全国很多的电视台录制过节目，大家都喜欢我讲的一些关于陈皮的内容。每一次我用陈皮做道具时，发现工作人员从药店买回来的陈皮基本上都是伪品和次品，如蜜橘皮、橙子皮、柑皮，好不容易挑出几片真正的陈皮，存放的年份还不够。后来我干脆从自己家里拿陈皮去做道具。 自从我自带陈皮做道具后，陈皮成了香饽饽，每次节目录完后大家都争着抢着要拿回家去。用上好的川红橘制成的陈皮，习惯上称为川陈皮，这是陈皮的道地药材。如果您买不到这种陈皮，也可以去买广陈皮来代替。 广陈皮是茶枝柑的皮，产于广东。而陈皮这个药名，以前是专属于用红橘制成的陈皮。
不管是川陈皮，还是广陈皮，用在这个方子里效果都很好。但假如说您买回来的陈皮掺有伪品，比如，混有蜜橘皮、橙子皮、柑子皮，这就不行了。因为蜜橘、橙子、柑子的皮是不可以制成陈皮的。 陈皮之所以是一味中药，是因为它含有非常重要的黄酮类活性成分，其中有两种：一种是川陈皮素，一种是红橘素。这两种活性成分可以抗氧化、抗菌、抗肿瘤，它们的含量决定了陈皮的品质和药效。 您从这两种成分的名字上也可以看出来，为什么陈皮要用川红橘制成。 用川红橘制成的陈皮，川陈皮素和红橘素的含量是最高的，其中川陈皮素的含量高于其他柑橘类水果的10倍以上，而红橘素的含量可以达到其他柑橘类水果的5倍以上。
如果您担心买不到好的陈皮怎么办呢？很简单，冬天红橘上市的时候，您买些红橘回来，自己剥皮、晾干，保存1年以上就是上好的陈皮了。 陈皮有一个特点，就是越陈越好，正所谓“百年陈皮，千年人参”。陈皮越陈越值钱，所以您不妨在家多保存一些。 其实，我家这个小方子所用的三种原料都是比较耐储存的，您可以在家多准备一些。我曾经试过，三种原料都用透气性好的麻袋盛放，过个七八年，拿出来煮水，还是有效果的。 经过多年的实践，我发现原料的品质、真伪，对方子的使用效果有影响，而原料存放时间的长短，对方子的使用效果没有影响。所以，您稍微花点心思去寻找道地的原料是值得的。
* 蚕沙竹茹陈皮水的好处 蚕沙竹茹陈皮水这个秘方，它最大的好处就是一剂见效，高热严重的服用也没有超过三剂的，比起一般的退热药效果好得多。 第二大好处就是非常平和、安全，下到8个月大的婴儿，上到80岁的老年人都可以使用。 第三大好处就是非常方便家庭使用。它不像一般的方子需要精确到克，您急用的时候，抓一把都可以。以前我家里准备这个方子的原料，每一种原料都是一麻袋，急用的时候各抓一把。 有些人问我，用这个方子来退热，需不需要区分风寒感冒和风热感冒——不需要。因为身体低热期间，风寒和风热还是停留在外感阶段，所以感冒初期的时候，会有风寒感冒、风热感冒之分。多数人往往都是风寒感冒起头，然后转变为风热感冒。再进一步，病毒深入到脏腑，这就不是单纯的外感了，因此也就不再需要区分风寒感冒和风热感冒了。 * 蚕沙竹茹陈皮水喝下去后多久能退热？ 如果一种退热药，您吃了之后很快退热，那是有点可怕，因为可能会伤及心脏。 蚕沙竹茹陈皮水非常平和，它是通过调理脏腑的功能，让人体自己退热，因此有一个过程。 一般来说，您在晚上睡前喝一碗，早上起来热应该就退了，整个人会感觉到神清气爽，这个时候基本就没什么问题了。如果是较严重的高热，您可以喝2 ~ 3次，热一退就不要再喝了。 如果是小婴儿，他一次喝不了太多水，您在制作过程中最好是少放一点儿水，煮得浓一些，然后分成几次喂给孩子（每3小时一次），直到烧热为止。 其实，只要您所用的三种原料没问题，对一般人来说退高热是不会超过三剂的。再进一步说，如果您用的原料道地，对于感冒合并肺炎所引起的高热也是有退热效果的。