糖醋排骨

作者： 九妹2068

女儿班级作业，做一道菜，我把拿手菜教给她

用料

• 料酒 适量
• 酱油 3勺
• 冰糖 适量
• 老抽 半勺
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 姜 6片
• 醋 适量
• 白芝麻 适量
• 糖 四勺
• 排骨 一盘子

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加料酒、姜片，去血水

步骤 2

水开去血沫，捞出排骨，清洗。

步骤 3

排骨放入电饭煲，加水，水高出排骨

步骤 4

加入八角，香叶，桂皮，姜片，选择排骨，开始煮。

步骤 5

煮排骨时配调料，一勺料酒，2两勺醋，三勺酱油（喜欢颜色深的，放点老抽，我放了半勺)，四勺糖（再放点冰糖，不习惯太甜的，酱油和糖比例换过来）

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步骤 6

步骤 6

排骨好了，捞出

步骤 7

把调料加一汤勺排骨汤

步骤 8

锅内加油

步骤 9

煎排骨

步骤 10

排骨两面有点焦黄

步骤 11

加入配好的调料

步骤 12

大火加热，上色，这是刚加入时

步骤 13

看汤汁逐渐粘稠，上色完美了

步骤 14

盛盘，点芝麻，诱人吧！

菜谱创建时间：2023-01-27 19:00:49