家庭烤箱版烤羊腿

作者： 风轻云淡369

不那么正宗，但贵在超级简单，可以自由发挥，外焦里嫩烤羊腿！

用料

• 羊腿 1只
• 盐、烧烤料、生抽、老抽等等 适量
• 土豆、大蒜、胡萝卜、西兰花、金针菇等等 适量

家庭烤箱版烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿切花刀，加入盐、生抽、老抽、烧烤料等等你喜欢的调料，腌制最少两个小时

步骤 2

期间有条件的话就给它按摩、翻面

步骤 3

烤盘垫油纸，羊腿包锡纸，入烤箱。（这里建议一定要把烤盘多垫些油纸，锡纸，保护好。不要问我为什么，不信你自己试试，滴落的油、汤汁等在烤盘烤碳化了，你会痛苦不堪的）

步骤 4

蒸+烤200度70分钟（我新入的美的蒸烤一体机，可以边蒸边烤，对于烤这种大块肉类太方便了，是外焦里嫩的关键）

步骤 5

取出烤箱，拔去锡纸，羊腿刷油，撒烧烤料、芝麻。这时烤盘可以加入土豆、大蒜、洋葱、胡萝卜西兰花等等一切你喜欢的蔬菜，记得拌油，加盐、黑胡椒。时间紧张，我只加了土豆，大蒜，烤好真的超级绵软，超级好吃，分分钟抢光。

步骤 6

风热烤170度30分钟，出炉。

步骤 7

手撕或者刀切，香气扑鼻，蘸烧烤料或者椒盐料、孜然等等，开动吧！

菜谱创建时间：2023-01-27 15:42:14