黄油曲奇饼干

作者： 爱做饭的丸子哦

用料

• 黄油 160g
• 低筋面粉 200g
• 盐 2g
• 杏仁粉（可换成等量奶粉，奶味更浓） 40g
• 细砂糖 70g
• 牛奶 40g

黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

糖➕牛奶隔水加热至糖完全融化，不停搅搅搅。融化好关火晾凉备用。 黄油室温软化到用手轻轻一戳一个洞，电动打蛋器高速打发，打发时把第一步糖水（凉的）分三次加入黄油中打发，黄油打发至体积变大一倍、变白有光泽，（这一步很重要，越有光泽后期曲奇花纹越立体） 把面粉、盐、杏仁粉加入打发好的黄油中，搅拌至无干粉状态 烤箱预热 装入裱花袋挤出花型，冷藏二十分钟，送入烤箱，175度25分钟。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2023-01-27 14:01:40