猪肉脯

作者： 幸福的水儿

猪肉脯

用料

• 去筋膜里脊肉500g
• 盐 4g
• 白糖 50g
• 料酒 4g
• 胡椒粉 1g
• 生抽 3g
• 老抽 3g
• 味素 2g

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

里脊肉去筋膜后，用绞肉机打成细腻的肉末，加入上述调料，腌制20分钟

步骤 2

取1/3肉末，放硅油纸上，保鲜膜覆盖，擀面杖擀成薄薄的肉肉片，入180℃预热好的烤箱，烤十分钟取出，刷1比1的蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺水搅拌均匀，继续放入烤五分钟，取出，继续刷蜂蜜水，撒白芝麻，再入烤箱烤三分钟取出！切片即可！

菜谱创建时间：2023-01-26 19:28:06