104-清蒸孔雀鲈鱼

作者： Irene_喜欢厨艺

这道菜的味道改进到接近大饭店的味道了

用料

• 鲈鱼 2斤
• 蒸鱼豉油 一点点
• 姜 几片
• 葱段 几段
• 料酒 一点
• 青红小米椒 各2个
• 白灼汁 半碗
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 热油 1小碗
• 红彩椒 半个

104-清蒸孔雀鲈鱼的做法步骤

步骤 1

厨房无网简易操作流程

步骤 2

將鱼肚切成厚片另一侧不断

步骤 3

去头去尾葱姜水味上10分钟

步骤 4

蒸前鱼抹点白胡椒料酒淋点油，把葱姜也码上再蒸

步骤 5

水开后上锅蒸8分钟即可，然后把腥水倒掉

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步骤 6

步骤 6

码上大葱白小葱丝+薄红椒丝，然后泼热油

步骤 7

油锅中加一点香菜洋葱蒜炒香， 然后倒入蒸鱼豉油+白灼汁+味淋

步骤 8

最后完美的孔雀鲈鱼上桌了

菜谱创建时间：2023-01-26 17:00:54