第一步,需要把糯米进行掏洗,大概掏洗个两遍就差不多了,然后另起锅烧水把洗好的糯米放在锅里进行加热,最好煮熟一点这样吃的时候比较好吃,煮到没有硬米出现就可以了,自己可以尝一尝
第二步,把煮好的米用漏勺盛出来,暂时先放到一边,准备莲藕
把莲藕清洗削皮,在莲藕1/3处切一刀,把莲藕放在水里进行清洗浸泡,把藕洞里面的脏泥处理出来,这样处理的比较干净方便后续操作
接下来就可以把刚才的糯米给塞进莲藕里面,最好用筷子,注意:需要把洞口填补紧实一些,不然出来的不太好看。
处理完成后拿出高压锅其他锅也行,其他锅需要煮一个小时,高压锅里放入白砂糖适量,大概6小勺的样子,放入4-6颗冰糖缓解甜腻度,再加入一些红糖适量,倒入清水没过莲藕即可,接下来便开火煮
煮好后,甜甜的糯米莲藕就制作好了,开动吧,吃起来。
注意事项也都在过程中提及过了,可以详细参考一下