油焖大虾炒大白菜

作者： Cindy999

用油焖大虾的方法，炒了大白菜，味道还不错，爸术后难得吃了比较多的一顿。

用料

• 虾 二十只左右
• 大白菜 4片
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 白醋 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 白糖 0.5勺
• 水 5勺

油焖大虾炒大白菜的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾枪和头部顶端部分～大概就是从眼睛下部剪去，挑去虾线，清洗干净。 葱姜蒜切好备用。 大白菜洗净，手撕碎，备用。

步骤 2

生抽老抽蚝油白醋料酒番茄酱白糖，按照配料表里的量+水，调制好料汁，备用。

步骤 3

炒锅加少量油，下入大白菜，翻炒

步骤 4

把大白菜炒软，盛出备用

步骤 5

起锅热油，下入葱姜蒜，炒香

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步骤 6

步骤 6

下入大虾，翻炒至变色

步骤 7

加入料汁，烧开，盖盖焖制3分钟左右。 如果就是做油焖大虾，到这就完成了，调下咸淡，大火收汁即可。

步骤 8

下入大白菜，翻炒

步骤 9

大概再炒个2-3分钟，调下味，大火收汁。

步骤 10

装盘上桌！

油焖大虾炒大白菜的小贴士

有的虾可能会有咸味，所以调味要注意。

菜谱创建时间：2023-01-25 19:59:48