雪花酥~好吃到停不下来

作者： Lily______

好吃到停不下来的网红雪花酥！过年期间家里坚果都很多~就网购了棉花糖和小圆饼。坚果蔓越莓草莓都可以随意切换，用自己喜欢的就行。材料一定要准备好，称量好再开始，中间是不能停顿的！

用料

• ⭐原味
• 棉花糖 165g
• 无盐黄油 40g
• 全脂奶粉 42g
• 食用盐 0.5g
• 蔓越莓 30g
• 冻干草莓 20g
• 坚果 80g
• 饼干 165g
• 撒面奶粉 适量
• ⭐抹茶味 把其中5g奶粉换成抹茶粉，其他不变
• 抹茶撒面 15g奶粉＋1g抹茶粉

雪花酥~好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

先准备材料，过年期间材料不好买很多不发货，买的展艺饼干和棉花糖，三只松鼠的冻干草莓，其他材料家里都有。 过年家里买了很多坚果，全是带壳的，剥壳剥的手疼……用了开心果、夏威夷果、腰果、花生各20g，加起来80g。 雪花酥和棉花糖都是500g的。一大包可以做3份

步骤 2

称量好的材料

步骤 3

材料都准备好后就可以开始了，过程都不能停顿的，所以过程我几乎没空拍照片。展艺的棉花糖太大块了，后来我先用剪刀剪成3小块，这样会比较容易融化。（此图是没有剪的，融的太慢了） ⭐️不粘锅配硅胶铲，干锅开小火， ⭐️先融化黄油，黄油都融化完就加棉花糖， ⭐️棉花糖全部融化就可以关火了。

步骤 4

关火后加入奶粉，搅拌均匀

步骤 5

再加入蔓越莓冻干草莓坚果混合物，搅拌均匀

步骤 6

最后加入饼干，稍微混合一下，就倒入28x28的不粘烤盘，戴手套把饼干混合均匀 再用力压实，减少空隙，正反两面的表面再撒一层奶粉

步骤 7

放凉后用锯齿刀切块

步骤 8

步骤 9

又做了一盘抹茶味，抹茶味把其中5g奶粉换成抹茶粉，撒面用15g奶粉＋1g抹茶粉，混合一起后过筛备用。其他步骤一样

步骤 10

太爱这个横切面了~

步骤 11

自家吃的，没有独立包装，放饼干盒里，一周内吃完没问题~

菜谱创建时间：2023-01-25 12:06:26