把生菜切成一小块，再用刀不断剁，切碎。
瘦肉反纹切，再剁成肉碎。加酱油，醋，豆粉，油来捞，注意顺序不能乱。如果肉太干，捞完后加点水在瘦肉里。
在电磁锅里倒入粥，加一点盐和油，把粥加热至沸腾，加热过程中不断用筷子搅拌锅底，防止沾锅。
粥沸腾后，熄火，加入瘦肉，这时要用800度的温度煮，要把瘦肉慢慢焖熟，不然火太猛瘦肉老得快。刚加入瘦肉时，用筷子快速把锅里的瘦肉掐开，不然瘦肉会变得一大块。
瘦肉熟了后，加入生菜，调到最大火，粥再次沸腾生菜就熟了，生菜瘦肉粥就可以吃了。