韭菜碱水泡过后,洗净晾干。切碎,裹油。炒鸡蛋剁碎,放凉后加入韭菜。木耳剁碎,加入韭菜。包盒子之前撒盐。
面加热水搅拌成絮,加凉水活成光滑面团。盖保鲜膜醒半小时。
分成15个面团,65克左右一个面剂子。擀圆
包成盒子
电饼铛,中火,热锅凉油。
煎上色翻面
双面煎上色出盘!