把螃蟹钳子剪掉，其他蟹脚、壳掰下来，把蟹脚壳内外脏东西清水洗净、切块备用。
粉丝用开水烧开烫一遍捞起来在盘子里摆放好
把螃蟹摆放在粉丝上
拿少许姜、香醋、辣椒，盐巴、酱油洒在螃蟹壳上
蒸好后，在锅里爆香油浇在螃蟹粉丝上。