红红火火🍓草莓乳酪司康
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📋在家司康专门店33/50
💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️
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明天就过年啦，经过今年一年，感觉大家都牟着劲要把这个春节过热闹。做了个红红火火的草莓司康来应景，摆在桌子上和一堆零食放在一起特别喜气。
敲重点！！
这个配方我只用了蛋黄，没有用全蛋，烤出来会更加酥松和湿润！！
步骤图里演示的是厨师机操作法，黄油不用那么硬的比较好操作，如果手搓或者料理机还是冷黄油效果更好。
中间的奶酪馅加上草莓冻干碎，酸酸甜甜特别好吃，因为是卷型的，可以放超多草莓碎~~
做上一些作为拜年小点心吧~~~
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📋在家司康专门店系列：
📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/
甜口司康：
2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/
4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/
9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/
17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/
22/50 美龄司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106890020/
30/50 世界第一好吃的焦糖饼干司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107000286/
32/50 芝麻黑豆司康：https://www.xiachufang.com/recipe/107023156/
咸口司康：
8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/
13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/
16/50 芥末玉子烧司康卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/
18/50 辣白菜烤肠司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/
26/50 土豆玉米培根芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106890487/
31/50 海苔肉松腰果司康（咸口）：https://www.xiachufang.com/recipe/107023148/
红红火火🍓草莓乳酪司康的做法步骤
步骤 1
所有干性材料和黄油一起放进打蛋缸，用片桨低速搅拌。
步骤 5
取出，擀成25 x 25cm的方形，厚度约为0.8cm。
步骤 7
把奶油奶酪抹在擀好的司康面团上，靠近身体的这一端留出约2cm的空隙。
在表面撒满草莓冻干碎。
步骤 10
切好的司康面团用手稍微整理一下，让面团更圆，码放在烤盘上。
步骤 11
i7pro，上下火模式，180℃。
烤箱中下层，烤25分钟。
菜谱创建时间：2023-01-23 22:05:33