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简易小面包(中筋面粉版)

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作者: Iris辛西
不记得在哪看到的菜谱了,根据我自己习惯的改了,自用,存一下

用料

简易小面包(中筋面粉版)的做法步骤

步骤 1

酵母,糖,牛奶,混匀

步骤 2

加粉,先用筷子拌匀,再揉成团

步骤 3

常温发酵半小时,变成这个样子(个人感觉是可以回弹的)

步骤 4

加玉米油和盐,揉到盆壁看不出油花

步骤 5

冰箱发酵一晚上(据说会变成两倍大,不过我没看出来)

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步骤 6
步骤 6

反正最后变成这个样子,爱怎么塑形就怎么塑形,团状卷状都可以

步骤 7

塑形完成之后放烤箱里发酵半小时(我烤箱太垃圾没有发酵功能,我放了杯热水进去)

步骤 8

烤箱预热160℃,15-18分钟中层or中下层

步骤 9

想放酥粒的话就把酥粒材料混匀,面团烤箱发酵之后蘸水撒上就行;做不完也可以直接铺油纸上烤,也很好吃

菜谱创建时间:2023-01-23 13:57:37
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