南瓜切块,上锅蒸软熟,用筷子捣烂。
南瓜泥加糯米粉和成团。
中间包莲蓉馅,也可以不包,根据个人喜好。表面沾一层面包糠。
或者沾芝麻也可以。
放入烤箱烤,上下火180℃,烤20分钟。
不用一滴油。当然,喜欢油亮的也可以刷一层油。
烤到南瓜饼有点鼓起。
给它翻个面继续烤。
这样鼓起就是熟了。可以继续烤黄表皮,这样会更香。
看这颜色就很诱人吧!
从烤箱拿出来。
先拍照,这时温度没那么高了,本来微微有点鼓的南瓜饼没原来那么鼓了。
装盘开吃咯!软软糯糯甜甜的,真好吃啊!