平底锅，炒锅都可以，开中火，把培根一切两半（或者不切），平铺在锅里，撒上黑胡椒粒。不用放油，刚开始会有很多水份，没关系，等水分自己蒸发。
中小火，时不时翻个面，另一面也要撒上黑胡椒粒。
煎好的样子，白色的肥肉会出很多油，变成透明状就好了。喜欢枯的可以再久点，小火可以防止煎糊了。
出锅，垫张吸油纸或厨房纸。 后面，可以夹在面包片或者生菜里，随便享用…