计量单位是调料盒里附赠的小勺
红薯粉的勺是电饭煲里赠的汤勺，这次的里脊大条一些，3勺或者3勺半的红薯粉。
1、里脊肉不要切太薄，容易炸成肉干。 2、把除了红薯粉外的所有调料混合，腌制至少一小时（不赶时间的话我一般研制两个小时以上） 3、一定要记得放鸡蛋
肉腌制一小时以上后加入红薯粉，红薯粉能裹到肉上即可，如果太干裹不上加一点水稀释，但千万不要成流动的面糊状。（快做完才想起来编辑一个食谱，就只剩这么一点没炸的做个例子）
炸至金黄即可出锅，最后再撒点蒜会更香。