一碗基础版素面——@b站少女爱丽丝 —每次做都被夸的一碗面！

作者： 粥yw

B站收藏太多，有时候会想不起来这道菜，或者想到了也找不到，所以为了方便自己搬到这里。 这碗面绝对是用来偷懒的绝佳选择，做起来简单快速，味道清淡但鲜美，不想做饭的时候，就用这个一次性解决吧！ 因为本身的味道很柔和，所以可以在此基础上，加上各种浇头，也很惊喜！（霜冻后的甜糯青菜，隔夜的菜，肉沫菌菇....）

用料

• 面条 适量
• 猪油 1勺
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐+糖 适量
• 白胡椒粉 抖3下（按自己嗜好）
• 鸡蛋 按人数，一人一个
• 香油（用来煎鸡蛋） 少少的

一碗基础版素面——@b站少女爱丽丝 —每次做都被夸的一碗面！的做法步骤

步骤 1

准备汤底：1勺生抽、半勺老抽、糖盐适量、白胡椒粉

步骤 2

汤底再加猪油1小勺（也可用香油代替）

步骤 3

事先开始烧开水（这步后会用到）煎蛋🍳推荐不粘锅，放薄薄一点油煎蛋即可，煎到金黄脆皮

步骤 4

转小火倒入开水

步骤 5

把煮好的高汤冲进调好的汤底

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步骤 6

步骤 6

水煮沸下面

步骤 7

撒点葱花。也可自己随意加浇头

菜谱创建时间：2023-01-21 10:57:15