油焖大虾

作者： 俞家哥哥

好吃到舔盘油焖大虾家庭版，今天分享一道简单美味的家常菜,油焖大虾,上桌秒光的那种做大虾菜系从没输过,做了很多虾的各种吃法,蒜蓉的,椒盐的,香辣的因女儿爱吃虾,这难道是在考验厨艺吗?

用料

• 虾 500克
• 葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 番茄酱 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

先调一碗料汁2勺生抽十半勺老抽1勺蚝油1勺料酒十半勺醋十半勺白砂糖+1勺番茄酱小半碗清水搅匀

步骤 2

大虾去虾线洗净,锅热倒大虾翻炒至变色(稍 微多炒一会儿,炒至皮焦香)放葱姜蒜末爆香, 倒入刚调好的料汁,大火煮沸后转小火焖2分 钟,出锅前撒点葱花就阔以了!

步骤 3

小贴士:新鲜大买回来放冰箱冷冻20/30分钟,再去掉虾头的时候,虾线就会被直接拉出 来,也有个别虾线拉不出来的可用牙签挑出来，去虾线的办法还有就是给虾开背(用剪刀或菜刀)开背直接去虾线！

菜谱创建时间：2023-01-20 14:54:20