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年夜饭菜单🔥妈妈拿手的团圆八宝饭

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作者: Grace_厨房记
过年回家就是要吃妈妈做的饭呀,我不爱吃猪油,妈妈就用玉米油做的八宝饭,放的糖也不是很多,不甜腻。发出来分享一下。🤓

用料

年夜饭菜单🔥妈妈拿手的团圆八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备爱吃的果料

步骤 2

1⃣️糯米提前一晚浸泡,第二天放入电饭锅,进行一个煮饭程序焖熟。(我用了800g糯米,做了三大碗) 2⃣️糯米蒸好后,取出,放入适量绵白糖和玉米油拌匀(喜欢猪油也可以加猪油)。 3⃣️碗中提前涂油,方便后续倒扣脱模。放入果料,放一层糯米压实,推荐用硅胶铲,一点儿都不沾。放入红枣,再放入少许糯米压实,方便红枣定位。再放一层红豆沙涂匀,最后把糯米放入压平,再上锅蒸10分钟即可。

步骤 3

软糯香甜

步骤 4

红红火火,特别适合过年做

步骤 5

自己调整糖量,不是特别甜,比买的多糖多油的好吃多了!

菜谱创建时间:2023-01-20 14:31:24
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