潮汕土豆🥔粿

作者： 小厨窗_旧时光

年味，小时候的味道

用料

• 薯粉 一斤
• 土豆 3斤
• 香菇碎 适量
• 潮汕香肠 适量
• 猪肉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 咖喱粉 适量
• 辣椒丝 适量

潮汕土豆🥔粿的做法步骤

步骤 1

先将薯粉用圆柱形玻璃瓶或者杯子碾成细腻的粉状，等下容易揉成团。

步骤 2

鼎里放入油，爆香蘑菇碎和潮汕香肠，再放入三层的小猪肉块和适量的盐，味精。等到猪肉接近熟的时候再放入潮汕那种长长的蒜和葱，芹菜，继续翻炒，注意哦，肉料不用炒至全熟……

步骤 3

接着将洗好去皮的土豆放进高压锅煮熟，拿出来碾成泥，加上薯粉均匀揉成团

步骤 4

再将炒好的肉料和粉团一起继续揉均匀，撒上适量的咖喱粉和盐还有胡椒粉……最后做成一条条大小一样的黄金土豆粿，上面放上两三条红辣椒丝装扮

步骤 5

水烧开后上锅蒸二十分钟，一条条黄金土豆粿就可以出锅啦……如果你喜欢，放凉后可以切片煎，再沾上辣椒酱或者撒上胡椒粉……快来动手试试吧

菜谱创建时间：2023-01-20 13:08:42