半熟芝士完美配方

作者： 飓风呼呼吹

记录方子 12连马芬杯量 20个模具半熟芝士部分用量✖️1.5

用料

• 戚风底 145℃ 23min
• 水 25克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 2只
• 白砂糖 30克
• 柠檬汁 适量
• …………………… ……………………
• 半熟芝士部分： 上火200℃下火100℃ 23min
• 奶酪糊先烤箱回温
• 奶油奶酪 185克
• 黄油 20克
• 卡仕达：
• 蛋黄 2只
• ①白砂糖 15克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶（加热） 130克
• 打发至湿性发泡：
• 蛋清 1只
• ②白砂糖 20克
• 柠檬汁 适量

半熟芝士完美配方的做法步骤

步骤 1

戚风

步骤 2

半熟芝士

菜谱创建时间：2023-01-19 22:35:54