火龙果千层糕

作者： 清茶静

用料

• 马蹄粉 2杯
• 白砂糖 1杯
• 纯牛奶 2杯（250毫升）
• 清水 2杯
• 火龙果汁 2杯
• 椰浆 2杯（270克一瓶）

火龙果千层糕的做法步骤

步骤 1

红浆材料：1杯马蹄粉、半杯白糖、2杯清水、2杯火龙果汁

步骤 2

1杯马蹄粉加2杯清水搅匀，过筛

步骤 3

火龙果汁加糖加热

步骤 4

水烧开加入一勺白浆搅拌（熟浆）

步骤 5

搅拌好的熟浆迅速倒入生浆中，搅匀

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步骤 6

步骤 6

白浆材料：1杯马蹄粉、半杯白糖、2杯牛奶、2杯椰浆

步骤 7

牛奶加马蹄粉搅匀

步骤 8

过筛

步骤 9

椰浆加糖，烧开后取一勺生浆倒入搅匀后，迅速倒入生浆搅匀（做法和红浆相同）

步骤 10

锅里水烧开，倒入一勺红浆，蒸几分钟，表面凝固，再倒入白浆。反复重复以上步骤。（每次舀浆时要先搅匀）

步骤 11

刚开始用不锈钢盆做，以为不锈钢导热快，太慢了，做了几层改换了两个玻璃保鲜盒做。做了一盆和两玻璃碗

步骤 12

晾凉后轻轻拨开边缘即可倒出来

步骤 13

步骤 14

很Q弹，盆做的，不知道为啥底部和上部有色差

步骤 15

Q弹，拧不断，这感觉太治愈了

步骤 16

盆做的大约有500克。孩子边切边吃，切完就剩这些

步骤 17

两个玻璃碗做的量。一共做了2.6斤左右

菜谱创建时间：2023-01-19 19:07:58