凤梨酥 简简厨房

作者： yxing26

来自简简厨房的配方，原配方自己炒馅料有点麻烦，买的市售凤梨馅料，这个方子配500g馅料刚刚好

用料

• 黄油 210克
• 盐 1克
• 鸡蛋 50克
• 糖粉 33克
• 低粉 260克
• 杏仁粉 26克
• 奶粉 45克
• 凤梨馅 500克

凤梨酥 简简厨房的做法步骤

步骤 1

黄油软化，搅打均匀加入糖粉和盐，打发至变白蓬松羽毛状，分两次加入常温蛋液搅打均匀。 所有粉料过筛搅拌均匀加入黄油中，揉匀面团，粘手的话放冰箱冷藏一会

步骤 2

每一个凤梨酥：面团17g，馅料14g 滚圆用模具按压

步骤 3

175度10分钟 翻面8分钟 160度翻面5分钟

步骤 4

又香又酥，用的市售馅料，配方刚好用完一包

菜谱创建时间：2023-01-19 14:36:19