我家用的白菜叶,不过我妈说最好用头菜叶子,有的地方叫卷心菜
在锅里烫一烫,让它变软
在冷水里过一遍
然后用刀背拍一拍,这样能让菜叶更软,方便包肉馅
提前调好的肉馅包在里面
我妈是老手了,所以没用东西系一下,我们自己做最好用海带丝简单系一下,这样不容易散