炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集

作者： 蘭玉摩羯

选带鱼要看眼睛，黑眼珠透明眼睛的是新鲜好鱼，炸带鱼的油要宽。

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 少量
• 食用油 多量
• 带鱼 好几条

炸带鱼(￣～￣)爸爸给我做菜 第一集的做法步骤

步骤 1

化冻后的鱼，刮去表面膜。

步骤 2

从腹部向头部破开，剪掉鱼头和鱼尾，背鳍。

步骤 3

掏出内脏

步骤 4

冲洗干净

步骤 5

控水，

步骤 6

切段。放入去腥调料腌制半小时到一小时左右

步骤 7

起锅倒油，油多，

步骤 8

裹一层面粉

步骤 9

油温七成热，放入带鱼，

步骤 10

炸至金黄，肉熟。

菜谱创建时间：2023-01-18 12:38:16