水饺(￣～￣)妈妈教我做菜 第四集

作者： 蘭玉摩羯

饺子面和面条面是一种和面方法，是死面，不需要酵母粉发酵，需要放盐和多次揉面。

用料

• 芹菜 适量
• 猪肉馅 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

水饺(￣～￣)妈妈教我做菜 第四集的做法步骤

步骤 1

面粉适量，放适量盐，

步骤 2

慢慢加水搅成絮状。

步骤 3

揉成面团，一小时左右揉一次面，醒面半天。

步骤 4

揉好，醒好的面团，

步骤 5

开始包再拌匀馅料，以防盐把蔬菜水分吸出来

步骤 6

醒好的面团切下一块，放在撒匀面粉的案板上，揉成条，

步骤 7

切成均匀剂子，

步骤 8

撒面压平，

步骤 9

擀皮

步骤 10

馅料包进擀好的面皮里，捏成型。

步骤 11

开水下锅，煮至飘起来，盛盘。

菜谱创建时间：2023-01-17 22:24:00