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山东枣庄辣炒螺蛳肉

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作者: 无关风雅
地地道道的山东枣庄风味。超级下饭的一道菜,用煎饼卷着吃超级赞!

用料

山东枣庄辣炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1

一斤螺蛳肉用盐搓洗5次以上。用料酒焯水。

步骤 2

把配料如图处理

步骤 3

调料如下。蚝油没拆开,所以本次不用了。

步骤 4

起锅烧油,油热后加入葱姜蒜,蒜苗炒香。

步骤 5

加入干辣椒。

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步骤 6
步骤 6

加如图所示这么多的豆瓣酱,炒均匀

步骤 7

加入螺蛳肉,然后依次加入酱油,老抽,料酒。炒香后加水。

步骤 8

加入本地青辣椒,小米辣,炒一份左右出锅。

步骤 9

这样一份美味的辣炒螺蛳肉就完成了。

菜谱创建时间:2023-01-17 12:29:14
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