白菜豆腐粉丝馅饼

作者： 幸运小狗

用料

• 馅料
• 粉丝 一把
• 豆腐 一块
• 白菜 三大片
• 鸡蛋 一个
• 其他的比如木耳，蒜苔，胡萝卜，随意加
• 面饼
• 普通面粉 300g
• 水 180毫升

白菜豆腐粉丝馅饼的做法步骤

步骤 1

300g面粉加入3g盐，再缓缓加入180毫升温水，先搅和成絮状然后揉成光滑的面团，多揉一会儿，让它更加光滑

步骤 2

将面团平均分成八个小面剂子，然后揉成长条，抹上许多油，醒面放在那里醒面四十分钟左右

步骤 3

白菜切成条，加上盐，放在盆里杀杀水

步骤 4

泡上粉丝

步骤 5

将豆腐切成丁，混合鸡蛋液拌均匀，加一小勺盐，加油，放锅里炒定型，然后放入其他喜欢吃的配料，比如胡萝卜丝，蒜苔丁，木耳碎等。

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步骤 6

步骤 6

把白菜沥水拧去大部分水分，切碎，把粉丝切碎，将其与刚才炒制的馅料混合，可加入适量葱花。

步骤 7

加入一小勺鸡精，一勺半生抽，一勺十三香调味料，将馅料搅拌均匀

步骤 8

此时面剂子醒发时间也到了，取出油滋滋的面剂子，擀面杖将其擀成近似于长方形，尽量擀薄，不要怕破。包起来后放入电饼铛或者平底锅里煎成双面金黄。

步骤 9

步骤 10

很好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2023-01-16 21:15:05