港式肠蛋面(茶餐厅招牌)

作者： 余小西的四季三餐

肠蛋面是港式茶餐厅的经典招牌，早餐或宵夜经常点它，泡面加上火腿肠、鸡蛋和时蔬，就是很丰富的一餐啦！

用料

• 泡面（出前一丁） 1包
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 生菜 1颗

港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法步骤

步骤 1

泡面（出前一丁）1包，鸡蛋1个，火腿肠1根，生菜1棵。

步骤 2

烧一锅热水，下入泡面和调料包，煮2分钟；

步骤 3

锅中倒油，撒上少许盐，可以有效防止粘锅，下入鸡蛋和火腿肠；鸡蛋只煎1面，煎成太阳蛋。

步骤 4

泡面煮好后，加入生菜，煮30秒即可关火。

步骤 5

将面盛出，放上鸡蛋和火腿。

菜谱创建时间：2023-01-16 19:23:20