烤羊排（烤箱版）

作者： 阿男就是我

买的半只羊，其他都炖羊肉汤/白灼/红烧，想吃烤羊排就赶紧安排上！队友第一次做，羊排切的不太好，味道不错必须记录一下。菜谱有参考巧真真，小朋友不爱吃辣和胡椒，所以基本没放，虽然不重口但最后的味道我们大人小孩都觉得很好，有娃的可以参考下！

用料

• 羊排 5根
• 盐 少许
• 洋葱 1个
• 大蒜 3个
• 生抽 4勺
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 孜然粉 一丢丢
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个

烤羊排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

大蒜洋葱切好，将所有佐料倒入拌匀，放入羊排多捏捏按摩帮助入味，密封后冷藏3小时（可以再久一点，忘记拍图）

步骤 2

烤盘铺上锡纸，刷点油，底部放入土豆块和胡萝卜块，然后将腌好的羊排铺上，汤汁也要，最后表面刷点油

步骤 3

裹上锡纸，丢入烤箱200℃（记得预热），烤30分钟（没怎么熟透也不上色），继续烤15分钟（熟啦）

步骤 4

拿掉上面盖的那层锡纸，给羊骨包上锡纸，猪队友粗糙的就差把整个羊排都裹上锡纸了😂，然后继续烤15分钟，最后再翻面210℃烤15分钟就可以出锅啦！

步骤 5

表面没有撒任何孜然粉和辣椒粉，卖相没有别人做的那么好，但味道却出乎意料的好，娃也很爱吃！

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

土豆，胡萝卜，洋葱也很好吃，我觉得下次可以再烤的久一点应该会更美味，第一次烤羊排成功！！

步骤 8

我们大人自己另外蘸孜然粉和辣椒粉，美味加分😋

菜谱创建时间：2023-01-15 21:54:13