蒜香烤排骨

作者： 翘翘暧昧食

用料

• 排骨 750克
• 蚝油 15克
• 料酒 15克
• 生抽或酱油 20克
• 老抽 少许
• 蒸鱼豉油 10克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 大蒜 一头半
• 大蒜粉 2克（可不放）
• 食用油 少许
• 姜片 10克

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

最好选肋排洗净 泡半小时血水

步骤 2

蒜切末，除姜片和食用油以外的所有调料放在一起调匀

步骤 3

调料和姜片倒入肋排中拌匀

步骤 4

肋排表面喷上食用油盖上保鲜膜，放入冷藏腌制3小时以上

步骤 5

烤箱上下火220度提前预热8分钟，将腌制好的肋排摆放在烤盘上，如果有富余的地方可以放一些土豆 土豆上抹一些腌肉剩下的调料和食用油，上部盖上锡纸220度烘烤25分钟以后 撕下上面的锡纸200度再烤15-20分钟（期间翻面一次）忘拍照了 下次做的时候补上

步骤 6

出炉的样子 烤的时候满屋飘香 蒜香浓郁，如果不爱吃蒜香的 可以不放蒜 改成胡椒粉 味道应该也不错👍

菜谱创建时间：2023-01-15 20:57:04