芝麻花生牛轧糖

作者： 天然小美女

可做40颗

用料

• 黄油 36克
• 盐 2克
• 棉花糖 150克
• 烤熟去皮的花生米 100克
• 黑芝麻+白芝麻 70克
• 展艺全脂奶粉（天气热加5克） 80克
• 糯米纸 若干

芝麻花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

烤箱预热120℃，关掉，放入称好的花生和芝麻进行保温。这一步利于后面跟糖块混合。

步骤 2

不粘锅加入盐黄油，小火(9档火力的电磁炉开3档)加热至全部融化。

步骤 3

倒入棉花糖，继续小火加热翻拌至融化。

步骤 4

倒入全部奶粉，最小火（1档）翻拌均匀。

步骤 5

倒入花生芝麻，关火，用硅胶铲子反复折叠翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

戴上pvc手套，揉匀，放入模具按压平整。可以借助一下工具，使表面更平整。

步骤 7

静置30分钟以上，待全部凉透，用刀切成整齐的小块，包上糯米纸，打上牛轧糖专用包装。必须完全凉透再切才能切得整齐

菜谱创建时间：2023-01-15 18:58:47