拉丝烤芝士土豆泥

作者： 珊瑚的珊

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 2个（200克）
• 马苏里拉 50克
• 黄油 10克
• 蟹柳 100克
• 甜玉米 50克
• 香甜沙拉酱 20克
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 3克
• 牛奶 20克（可选）

拉丝烤芝士土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切薄片（切薄片容易蒸熟）

步骤 2

甜玉米和土豆片放在一个碟子内

步骤 3

冷冻的蟹柳也放一起

步骤 4

蒸锅底下放上两个鸡蛋

步骤 5

上锅内蒸15分钟（蟹柳蒸8分钟取出）

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步骤 6

步骤 6

土豆蒸到筷子可以轻易戳烂。

步骤 7

用一个大碗先做土豆泥，趁热下一个黄油。

步骤 8

用刮刀或擀面棍做成土豆泥（喜欢湿一点点土豆泥，这时候下牛奶，最好土豆泥后牛奶会吸收）

步骤 9

加入甜玉米和切碎的鸡蛋，现磨黑胡椒以及盐。

步骤 10

加入撕成小条的蟹柳，拌匀成土豆泥（这个时候就是不错的土豆泥了）

步骤 11

把土豆泥铺平在可进烤箱的容器

步骤 12

加入足量的安佳原制马苏里拉干酪

步骤 13

喜欢芝士味浓的可以再加入一点帕玛森芝士

步骤 14

220度烤10-15分钟

步骤 15

烤到这个程度就可以了，轻易拉丝，香浓的热食烤芝士土豆泥做好了。

菜谱创建时间：2023-01-15 14:14:18