电压力锅红烧肉

作者： 厨房小白进阶中-周末菜谱

用料

• 五花肉 300克
• 鸡蛋 3只
• 土豆 2个
• 白糖 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 八角 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 耗油
• 盐 克

电压力锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块后冷水下锅，加料酒、姜片去腥，水开后捞出五花肉，过冷水

步骤 2

锅烧热后加入少少量(视五花肉肥瘦程度)油，油热后加入白糖，下五花肉，炒出糖色后，加入葱姜蒜、干辣椒、八角桂皮、花椒后翻炒几下，加入生抽、老抽、耗油各一勺，稍翻炒

步骤 3

关火，将锅内肉加入电压力锅，加入一碗~两碗水，选择肉/排骨项

步骤 4

土豆切块，待压力锅炖好后，将土豆下入压力锅，选择开盖煮10~15min，加入适量盐后出锅

菜谱创建时间：2023-01-14 23:24:07