牛腩炖土豆

作者： 厨房小白进阶中-周末菜谱

妈妈带的牛腩，有很多筋，炖出来超级好吃

用料

• 牛腩 500g
• 土豆 500g
• 姜 蒜 花椒 八角 桂皮 香叶
• 老抽 盐

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水泡一下，出血水。 冷水下肉焯水，待水烧开后，捞浮沫，捞肉出来。

步骤 2

热油下牛肉炒一段时间，炒到肉变部分焦黄，然后下各种调料炒香，再下半勺生抽炒一下

步骤 3

肉加300g左右的水，放适量的盐，放入压力锅开煮。 期间处理好土豆，稍微切小块。

步骤 4

肉炖好之后，下土豆，下一点鸡精，尝下咸淡放盐。开盖煮20min即可。

菜谱创建时间：2024-04-08 17:41:32