年夜饭（主食小吃）——菠萝蜜饭

作者： Lilyhuaya

这是一道年夜饭中的主食甜点，香甜可口，一口两口吃一个，特别过瘾。

用料

• 菠萝蜜 一盒
• 糯米 100克
• 椰青 1个
• 牛奶 椰肉*1.6
• 白糖 适量
• 葡萄干/蔓越莓/坚果等 适量

年夜饭（主食小吃）——菠萝蜜饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡半小时，加糖煮熟成糯米饭。请选用新鲜的糯米，陈旧氧化后的糯米可能会带点苦味，加些糖可以遮盖 喝完椰汁的椰青挖出椰肉，削去薄皮，加入1.6倍牛奶和适量白糖打成椰浆（用现成的椰浆也可以）

步骤 2

菠萝蜜去核备用

步骤 3

糯米饭中加入椰浆拌匀

步骤 4

拌好的糯米饭夹入菠萝蜜中。 还可以把葡萄干、蔓越莓干泡软，和熟的黑芝麻一起与椰浆饭拌匀，再夹入菠萝蜜中

步骤 5

其实我觉得原味的更好吃😂

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步骤 6

步骤 6

香甜软糯的菠萝蜜饭就做好了

步骤 7

成品

年夜饭（主食小吃）——菠萝蜜饭的小贴士

糯米要新鲜，避免做出来的糯米饭发苦

菜谱创建时间：2023-01-14 22:06:04