兔兔糯米枣

作者： 南希小厨Nancy

🧨兔年就要到了，来做一款饭桌上的小甜品，简单快手，谁都能做~

用料

• 大枣 12颗
• 糯米粉 100克
• 55度温水 70克
• 猪油或黄油 6克
• 食用色素 适量

兔兔糯米枣的做法步骤

步骤 1

将大枣提前浸泡半天，吸足水分。

步骤 2

用吸管前后插一下，去枣核。

步骤 3

用小刀将一侧划开。

步骤 4

依次码放在盘子中；

步骤 5

将糯米粉和55度温水混合好，带上一次性手套，加入猪油或者黄油揉均匀；

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步骤 6

步骤 6

取蚕豆大小的面团染成黑色面团，没有色素或者竹炭粉，用黑芝麻也行；（粉色乱入，请忽略）

步骤 7

取一小面团揉成椭圆形，称重的话是11.5克；

步骤 8

把小面团夹在大枣里；

步骤 9

沾点水黏上兔耳朵；

步骤 10

用黑色面团或黑芝麻黏上兔眼睛；

步骤 11

蒸烤箱12分钟，用蒸锅的话，锅底水开后12分钟；

步骤 12

出炉趁热吃，糯叽叽很Q弹哦

步骤 13

就问下，简单不？

菜谱创建时间：2023-01-13 22:25:33