卤炖牛腩牛肉（高压锅快手版）

作者： 1顿操作猛如虎

用料

• 牛腩牛肉 一斤
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 香叶 两片
• 八角 两块
• 桂皮 一小块
• 干花椒 适量
• 食用油 适量
• 生抽 两勺（吃饭的勺子）
• 老抽 半勺（吃饭的勺子）
• 料酒或白酒 两勺（吃饭的勺子）
• 老干妈 一勺（吃饭的勺子）
• 喜欢吃辣的可以加辣椒 适量

卤炖牛腩牛肉（高压锅快手版）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净备用，准备好以上香料，把香料切小块，使牛肉在烹饪过程中更入味。

步骤 2

所有材料已准备好

步骤 3

放姜，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，一勺老干妈。 喜欢吃辣的可以再加辣椒。

步骤 4

炒一下调料

步骤 5

放入牛肉，翻炒一下，让牛肉均匀粘上酱汁。

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步骤 6

步骤 6

加入两勺白酒，两勺生抽，半勺老抽。

步骤 7

翻炒均匀，煮个几分钟。

步骤 8

倒入高压锅。加入适量水，我加了一碗凉白开。

步骤 9

大火上汽后，小火煮15分钟。

步骤 10

开吃，汤汁过滤一下还可以用来煮粉或者煮面。很香。

菜谱创建时间：2023-01-13 17:57:43