羊排洗净加花椒和料酒焯水，逼出白沫后捞出洗干净。
山药切段，和竹蔗茅根一起丢进电压锅。
加入胡萝卜块和焯水完的羊排，加水没过食材即可。电压力锅选炖品大概1个小时，普通锅2个小时。
大口吃肉吧！如果觉得清淡可以单独盛一点生抽蘸着吃，大快朵颐！