1.西兰花掰成块，蒜切末。
2.西兰花焯水（水开后下入西兰花，水再次烧开后，捞出西兰花，过一遍凉水）
3.热锅冷油，下入蒜末爆香，下入西兰花，倒入两小勺味极鲜，略微翻炒2、3分钟，下入一小勺盐，搅拌均匀即可关火。