藕是个费力活
藕丸子：藕肉，鸡蛋4，5个，大葱，生姜末，盐10勺，糖3勺（调料盒小勺），鸡精3勺，芝麻油适量，胡椒粉适量，小酥肉粉或者淀粉两包，没有小酥肉粉可以用淀粉代替，小酥肉粉更酥脆，用手套搅拌均匀。特意不放酱油不然炸出来黑这样原汁原味的味道真的棒，两种版本我都炸过还是调料简单点的好吃。
纯肉丸子：猪肉三斤，大葱，生姜末，鸡蛋3，小酥肉粉2包，盐7勺，糖3，鸡精3，胡椒粉，五香粉适量，芝麻油，一点生姜大葱水，搅拌均匀。
纯肉丸子馅，做纯肉饺子陷的时候调料：猪肉1.5斤，香葱，生姜大葱水，盐3勺，糖2勺，胡椒粉，五香粉，生抽2勺，蚝油1勺，芝麻油适量，搅拌均匀。
炸好的藕丸子，纯肉丸子
藕丸子