烤羊腿（家用烤箱版）

作者： 小卜娃娃

用料

• 羊腿 1只
• 孜然粒 2勺
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒 2勺
• 辣椒 1个
• 洋葱 1个
• 姜 适量
• 蒜 1头
• 食用油 1勺
• 料酒 5勺
• 酱油 5勺
• 耗油 2勺
• 盐 少许
• 迷迭香 少许

烤羊腿（家用烤箱版）的做法步骤

步骤 1

用料理机把葱姜蒜、洋葱、辣椒等搅碎备用

步骤 2

1.羊腿用清水寖泡15分钟（放少量面粉抓拌清洗） 2.将洗干净的羊腿用厨房纸将羊腿上多余的水分擦干，放置腌制盘中待用

步骤 3

将调制好腌料均匀涂抹到羊腿每一处充分给羊腿做一按摩，便于更好入味。材料如下 1.葱、姜、蒜、辣椒沫、洋葱碎 2.辣椒粉适量、孜然粉2勺、黑胡椒粉2勺 3.料酒5勺、生抽5勺、耗油2勺、食用油1勺

步骤 4

用保鲜膜密封至冰箱冷藏腌制12小时 （中途可以翻面，涂抹补充酱料）

步骤 5

1.烤箱预热上下火200℃，5分钟 2.用锡箔纸包裹好羊腿放入烤箱内200℃烤60分钟，中途翻面 3.去掉锡箔纸（小心烫）取出羊腿撒上少许孜然、辣椒粉、海盐、迷迭香等，再次放入烤箱180℃烤30分钟，中途翻面。

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步骤 6

步骤 6

您已经成功解锁美味烤羊腿，小主们辛苦了(≧∇≦)/

烤羊腿（家用烤箱版）的小贴士

根据自家烤箱脾气调整温度哟 根据羊腿大小及个人口味增减调味料比例

菜谱创建时间：2023-01-11 15:05:02