先把鸡翅洗干净，用牙刷把每个鸡翅扎几十个下，方便入味，用手将鸡翅和奥尔良料抓拌均匀，腌制三到五小时。夏天放冰箱。
入烤箱前再抓拌一下，烤箱220度烤25分钟，十分钟刷一次蜂蜜水，翻面再刷（蜂蜜二勺加一点点水）放烤箱中层，下面托盘垫锡纸接渣。上面盖锡纸，以免油溅到烤箱上，难清洗。
每次都会吃完，自己做的干净，吃的放心。