米肠蘸料

作者： oo大吃一口

小姨从东北寄回来的米肠，查了半天蘸料，融合了自己家的口味，分享一款我们觉得不错的蘸料～

用料

• 蒜末 多些
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 八分之一
• 蚝油 小半勺
• 味极鲜等不咸的酱油 大半勺
• 糖 小半勺
• 陈醋 一勺半
• 小米辣 适量
• 辣椒粉（油） 小半勺
• 白芝麻 适量

米肠蘸料的做法步骤

步骤 1

蒸好的米肠斜刀切好装盘备用

步骤 2

将蒜末葱花香菜洋葱碎放入碗中。 喜辣可加入小米辣（家里正好没小米辣了）。

步骤 3

加入蚝油，不咸的酱油，陈醋。

步骤 4

加入糖，辣椒油。 自己家之前炸过辣椒油（辣椒粉＋白芝麻＋热油），直接放进去了。 没有的可以放适量辣椒粉（只红不辣的最佳）

步骤 5

搅拌均匀，如果干就加点酱油和醋（酱油加多会咸），如果过稀再加些蒜末葱花香菜洋葱碎，整体呈现如图效果即可。 没问题就可以倒入小盘，摆盘开吃啦。

菜谱创建时间：2023-01-10 21:20:02