炸南瓜馅儿南瓜丸子（外酥里嫩甜口）

作者： 矛矛-1

要回老家过年啦，还有两个小南瓜没有吃，所以要消耗南瓜!不浪费粮食! 材料随手做的，所以没有称，见谅。

用料

• 老南瓜 1个
• 糯米粉 150克
• 白糖 10克
• 热水 20克
• 面包糠 100克
• 泡打粉 3克（加了更酥脆）

炸南瓜馅儿南瓜丸子（外酥里嫩甜口）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥

步骤 2

白糖加热水化开，加到南瓜泥中。 想吃原味可不加。 甜南瓜泥挖出约1/3留着当馅儿，剩下的2/3加入糯米粉，加入泡打粉，揉成团，这就是南瓜糯米面皮。

步骤 3

面皮搓出一个个小球，压平，包馅儿再搓圆，沾面包糠，炸就可以了。

步骤 4

真的外面超级酥脆，里面馅儿香甜软滑，从外面到里面有三个层次，面包糠酥脆，南瓜糯米皮软糯，南瓜馅儿软甜，太好吃啦！

菜谱创建时间：2023-01-10 19:45:51