准备一块蛋糕（偷懒不想做，蛋糕店买了一块现成的😂）
把蛋糕块分割成薄片
用模具刻出来相对应的大小打底（也可以用奥利奥饼干碎加黄油来打底）
牛奶中放入巧克力（巧克力我就用的市售的某芙，你们也可以用专用烘焙巧克力）
隔热水搅拌融化巧克力，成光滑有光泽度的巧克力牛奶液（冬天可隔水保温，避免温度低凝固） 提醒：热水温度大约在50度左右，过高容易油质分离！！！
淡奶油加糖打至六分发，有纹路且具有流动性
将巧克力牛奶液倒入打发的淡奶油中
翻拌均匀 提醒：室温太低，巧克力容易凝固，可以将盆坐热水搅拌一下，让慕斯液不至于太粘稠，不好操作！！！
将慕斯液装入裱花袋中，挤入之前装有蛋糕片的模具中，放冰箱冷藏一夜（慕斯液也可以装入杯子里舀着吃，自己喜欢就好）
这是冷藏一夜后的状态（不用怀疑，这真的是冷藏后，因为室温低，表面凝固得快，所以看着和冷藏前差不多😰）
脱模，表面筛可可粉
来个切面
加了围边的巧克力慕斯小蛋糕作为聚会的下午茶点心也是不错的哟
此款慕斯蛋糕没有什么难度，需要注意的就是在隔热水融化巧克力的时候温度不宜过高。