【可乐鸡翅 根】

作者： 小兰521

快过年了，家里是不是各种饮料送过来？可乐我不咋喝，准备做菜消化它，让我想起小时候妈妈总会给我做的【可乐鸡翅】 于是，今天中午临时决定做这道菜，没买到鸡翅买了鸡翅根，也可以的哦~

用料

• 鸡翅根 2斤
• 可乐 两罐
• 葱 一段
• 姜 两三片
• 蒜 几瓣
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 适量
• 老抽 1小勺
• 盐 1小勺
• 十三香 一点点

【可乐鸡翅 根】的做法步骤

步骤 1

鸡翅根用冷水泡一泡去除血水 拔除皮上残留的毛毛 我还剪掉了一些肥油和皮，相对健康一点，喜欢的可以都留下哈！ 冷水加葱姜料酒焯水去除浮沫，捞出温水清洗下控干备用

步骤 2

热锅加油不需要太多，鸡皮上有很多油脂 煎出油金黄色更香，加葱姜蒜炒一会，我还加了一根辣椒🌶我喜欢吃辣，不喜欢可以不放

步骤 3

加老抽生抽耗油盐一点十三香 加两罐可口可乐（为什么不是百事？我觉得应该是这个甜，那个有酸味，做出来味道有差）

步骤 4

盖锅盖大火🔥烧开再调中火炖

步骤 5

这种状态就可以出锅了，尝一下汤汁，味道不够可以再加一点盐，不然只是甜会腻 喜欢汤泡饭的可以再少炖一会多留点汤汁，着急吃的可以大火快速收汁

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步骤 6

步骤 6

这道菜过年做一定是最抢手的

步骤 7

别忘了配上米饭🍚绝了😍😍😍

【可乐鸡翅 根】的小贴士

没有什么技巧 如果说有，那我觉得是一定要加盐，加爱👄

菜谱创建时间：2023-01-10 14:37:10