南瓜炒卤肉：二次加工的卤肉更好吃

作者： 食物宇宙

现在的卤肉太贵了，一次吃不完放冰箱，再吃就不太好吃了，可以试试二次加工，二次加工的卤肉软糯香甜，也很好吃哦。

用料

• 南瓜 300克
• 猪头肉 200克
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 腐乳汁 1勺
• 老抽 少许
• 食盐 适量
• 鸡精 半勺

南瓜炒卤肉：二次加工的卤肉更好吃的做法步骤

步骤 1

一块南瓜，去皮去核后差不多300克，切大点的块。 没吃完的猪头肉200克。

步骤 2

南瓜块上锅蒸熟。 锅中热油，下姜蒜片，炒香。

步骤 3

放猪头肉，炒匀，放一勺料酒，炒匀。

步骤 4

放一勺腐乳汁，少许老抽，炒匀上色。

步骤 5

放适量食盐，半勺鸡精，炒匀。 放蒸熟的南瓜块，轻轻的翻炒均匀，即可。

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步骤 6

步骤 6

装盘。

南瓜炒卤肉：二次加工的卤肉更好吃的小贴士

1.南瓜切的大块一点上锅蒸，最后放南瓜翻炒时一定要轻一点，以免南瓜被炒成泥。 2.调料放了腐乳汁，有咸味，后面加的食盐可以少一点。

菜谱创建时间：2023-01-10 08:32:27