萝卜糕

作者： 下厨房用户_dvi6

广式糕点 咸香软糯 外皮酥脆

用料

• 萝卜 1000克
• 挤完后 450克
• 挤萝卜兑的水 280克
• 粘米粉 300克
• 淀粉 50克
• 香菇 三个
• 广式香肠 一根
• 虾米 一大把
• 油
• 盐
• 糖
• 白胡椒

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝，加盐挤水

步骤 2

香肠，香菇，虾米炒下

步骤 3

萝卜锅里面加糖炒一下，炒熟一点

步骤 4

粘米粉加淀粉加挤萝卜的水，先调好

步骤 5

分四次倒入锅里面萝卜丝里面，拌匀，然后加盐，鸡精，白胡椒粉，油，还有炒好的料子，拌匀

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步骤 6

步骤 6

装入磨具，大火蒸45分钟

步骤 7

涂油，放凉，冷藏，第二天切片，煎，快刀抹点水

步骤 8

装盘

萝卜糕的小贴士

小火煎

菜谱创建时间：2023-01-10 08:25:21